鸭肉粥有什么作用？相信很多朋友都想问这个问题。下面让边肖告诉你。
鸭肉粥
鸭肉粥的第一功效
鸭肉寒、甜、咸，脾、胃、肺、肾经入；
能补虚劳，养五脏之阴，清虚劳之热，补血利水，养胃生津，止咳自惊，消螺积滞，清热健脾，虚弱水肿；
治体虚，病后体虚，营养不良水肿。
鸭肉粥的功效二
鸭肉是B族维生素和维生素 E较多的一种肉类，100克食用鸭肉中含B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是烟酸，其次是核黄素和硫胺素；含有维生素E90-400微克。烟酸作为人体内两种重要的辅酶成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，也参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。每人每天推荐摄入量15mg左右，200g 鸭肉就够了。核黄素在细胞氧化中起着重要的作用。硫胺素抗脚气、抗神经炎、消炎维生素，生长期、孕期、哺乳期的人比一般人需要更多。维生素E是安康的氧化剂，是人体内多余自由基的清除剂，在抗衰老过程中起重要作用。
鸭肉还含有0.8%-1.5%左右的无机物。与畜肉不同，鸡肉含钾量最高，100克可食用部分达到近300毫克。此外，还含有铁、铜、锌等高元素。
总之，鸭子的营养价值很高。如果经常吃一些鸭肉，可能会有意想不到的效果。
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