虾仁粥是一种特别适合老人和小孩的滋补菜肴，在各大饭店和餐桌上很常见。虾仁粥中的虾是一种营养价值很高的食物，含有大量的蛋白质和微量元素。这种粥需要的食材非常简单常见，每个人都可以自己在家做。以下是我平时做虾仁粥的步骤，分享给大家。
虾粥的配料
虾仁50g，大米20g，芹菜50g，胡萝卜30g，玉米粒30g，食用盐少许。
虾粥的具体做法
1.将虾浸泡在清水中，然后将虾线从背面去除，用清水冲洗干净，去除所有水分。
2.将干净的虾剁碎备用。将芹菜、胡萝卜和玉米五谷洗净，用刀剁碎备用。
3.用清水洗净大米，放入锅中，用水浸泡三个小时，然后放开火煮。烧开后，转小火慢煮。半小时后，锅里的大米会变稠。
4.将事先准备好的芹菜粉、胡萝卜粉和玉米谷物粉全部加入锅中，用筷子搅拌，再煮两分钟后关火。炖一会儿，去掉锅盖加少量食用盐调味，就可以放在碗里吃了。
5.做虾粥的时候，如果不喜欢虾的腥味，可以在剁虾酱的时候加少量的姜，可以去除腥味。
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