蟹粥有什么作用？下面给大家详细介绍一下这款粥的功效。
蟹肉粥
蟹粥的第一功效
螃蟹:螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、香瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不喝冷饮会拉肚子。
粳稻:唐&公牛；孟伟:& ldquo粳米不能和马一起吃肉，引起肿瘤疾病。不要和苍耳子一起吃，让人心碎。& rdquo
青&牛；王玉英:& ldquo炒饭虽香，但干涩助火，中寒腹泻者不忌口。& rdquo
蟹肉粥的功效二
蟹肉鲜美鲜嫩，营养价值很高。据测定，每100克蟹肉含蛋白质14克，脂肪2.6-5.9克，钙130-140毫克，磷150-190毫克，胡萝卜素2-6毫克，硫胺素，核黄素和少量碳水化合物。
螃蟹有两种:海蟹和河蟹。中华绒螯蟹分为辽河水系、黄河水系和长江水系三种。
螃蟹是一种营养丰富的特种水产品，不仅具有丰富的营养价值，而且具有很高的药用价值。据《本草纲目》记载，螃蟹有舒筋活络、益气和胃、消食化积、疏通经络、清热化瘀的作用。蟹肉性咸性寒，有清热化瘀养阴之功，可用于治疗跌打损伤、肌腱损伤骨折、过敏性皮炎等。蟹壳煅灰，调至蜂蜜，可外敷治疗黄蜂螫伤或其他无名肿毒。蟹肉对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂和各种癌症都有很好的疗效。同时是儿童的天然滋补品。经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。
螃蟹中常有沙门氏菌，食用时应彻底加热杀灭，否则容易导致急性肠胃炎或食物中毒，甚至危及人的生命。千万不要吃死(或濒死)蟹、生蟹、冷蟹。螃蟹的吃法有四种:一种是去腮，形似眉毛，呈条状排列在蟹身两侧；二、除胃外，位于蟹谷前半部，靠近蟹黄，形似三角小包；三核，位于蟹黄或蟹油中间，呈六角形，不易识别；四出肠，位于蟹肚脐中间，呈条状这四样东西含有大量的细菌、病毒、污垢，必须消灭。
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