黑米红豆粥的功效和作用你了解多少？我给你详细介绍一下。
黑米红豆粥
黑米红豆粥的第一功效
黑米味甘、性温;
具有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、通便、止咳平喘的功效。
特别适用于脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳喘、早泄、遗精、尿频等患者。
1.黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能；
3.黑米中的黄铜化合物能维持血管正常渗透压，降低血管脆性，防止血管破裂，止血；
4.黑米具有抗菌、降血压和抑制癌细胞生长的作用；
5.黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量的作用。
黑米红豆粥的第二个功效
黑米在古代是& ldquo贡米& rdquo，有很好的保健功能，在古代，普通人是吃不到的。黑色是最贵的作物，营养价值更高。随着科学的快速发展和营养学家的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健品。专家指出，天然食品的营养与它们的颜色密切相关。除了大家熟悉的绿色，如果按其营养价值排列，依次是黑、红、黄、白。因此，& ldquo黑色食物& rdquo，越来越受到人们的青睐。
黑米因其黑皮而得名，又名养血糯米、贡米、黑珍珠，具有多种保健功能，弥足珍贵稻米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健、儿童骨骼和大脑的发育，能促进产妇和病后体弱者的恢复，是一种理想的营养保健食品。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、养肝明目、益精固涩的功效，是抗衰老、美容养颜、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米对慢性病患者、恢复期患者和幼儿有很好的滋补作用。因为黑米不容易煮开，所以煮之前要泡一夜。消化功能较弱的儿童和老弱病人不适合食用。
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