百合莲子杏仁粥作为一种养生粥深受朋友们的喜爱，下面一起来学习一下该粥的知识。
百合莲子杏仁粥
秋天，空气湿度逐渐下降到人们生活所需的限度(70%相对湿度)以下，植物和树木逐渐枯萎，人们感到干燥。中医认为，燥是秋季的主气。燥邪易伤津液，导致阴虚，肺阴受损，秋燥。临床表现为口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰或痰中带血、咽部发痒、皮肤皲裂、头发不光彩、便秘、小便短赤。应以生津润燥、滋阴益肺为治法。
百合莲子杏仁粥的知识介绍
百合是缓解秋燥、润肺阴的理想产品。百合质地丰富，味甘香，甘爽口，性平，味微苦，有润肺止咳、清心安神的作用。《本草纲目》中记载百合能润肺止咳、宁心安神、补中益气，对肺热干咳、痰中带血、肺痿气虚、肺结核咯血等有较好疗效。此外，百合还具有清热、宁心、安神的作用，可用于发热后的余热、烦躁失眠、精神烦躁，以及更年期的精神疲劳、食欲不振、轻度失眠、心烦口渴等症。
百合莲子杏仁取百合粥，莲子各30g，粳米60g，去皮杏仁9g，冰糖适量，水适量，大火烧开，文火煨粥。特别适合中老年人和病后体弱、心烦、失眠、易激惹低烧者食用。此外，在百合粥中加入银耳，有很强的滋阴润肺作用；加入绿豆可以加强清热解毒的功效。
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