不知道大家对鸡粥鱼翅的做法了解多少，但是这种粥的做法还是挺简单的，就是用料会贵一点。
鸡粥的做法鱼翅
鸡粥鱼翅材料
材料:250克水发齿和翅膀。材料:鸡胸肉100克，火腿2克，蛋清2克。调料:姜汁20g，料酒40g，鸡汤650g，二汤150g，精盐5g，鸡粉4g，味精1g，色拉油75g，生粉50g。
鸡粥鱼翅的操作步骤
(1)水焯过的牙齿加入/[K0/] 20g焯水，然后用150g第二汤、20g料酒、3g鸡粉放入笼中蒸30分钟，至鸡翅软糯。
(2)将鸡胸肉切碎，加入鸡汤650克，用粉碎机捣碎，过筛去渣，加入蛋清2个、精盐5克、味精1克、鸡粉1克、生粉50克、料酒20克，拌匀备用；
(3)锅中放75g色拉油，烧热，倒入鸡蓉，炒至成细沙，加入鱼翅，略炒，倒入碗中，撒上火腿末。
鸡粥鱼翅的操作要求
注意鸡粥粉的用量。多了就成浆糊，少了就成雪花。
炸鸡粥锅要厚实干净。
这种粥一般人都能吃。
适用于气血两虚、营养不良、体质虚弱的人群，以及各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者。
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