鸡丝青椒粥是一种富含维生素c的粥，现在让边肖给大家介绍一些关于这种粥的知识。我希望你喜欢它。
鸡丝青椒粥的材料
大米、鸡胸肉、青椒、高汤(不行就用清水)、盐。
鸡丝青椒粥的做法
1.洗净大米用清水浸泡一会儿，这样煮出来的粥又软又香。泡好后，把粥煮了就行了。煮粥很简单。大火烧开后，转小火慢煮，直到米粒开花，足够粘稠。如果想更粘，也可以加入适量的糯米。煮粥的水可以是清水，也可以是清汤，根据实际情况选择。
2.一边煮粥，一边煮鸡胸肉。为了节省时间，可以把鸡胸肉切成小块煮熟，判断鸡肉熟没熟。用筷子就能轻松刺穿。最后将煮好的鸡肉切丝。可以不加任何调料煮鸡胸肉，也可以先煮鸡肉，然后用鸡汤煮粥。
3.青椒也切成细丝。要想让青椒细丝漂亮，可以先把青椒切薄再切。
4.然后在粥关火前加入鸡丝和青椒丝，再加点盐调味。如果不喜欢青椒水煮的味道，可以选择生吃，切好直接放在粥里。
适合吃鸡丝青椒粥的人群。
1.普通大众都可以食用。
2.眼疾、食管炎、肠胃炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或避免食用；同时，阴虚火旺、高血压、肺结核等有火热症状或火亢盛的人要谨慎食用。
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