在一些精品粥屋，经常吃到好吃的牛肉粥，尤其是家里的宝宝，每次都能吃一小碗。但是我不知道怎么做牛肉粥。后来为了让宝宝经常吃到好吃的牛肉粥，我特意下大力气研究了一下，还挺成功的。现在我把煮牛肉粥的材料和步骤写出来。家里有宝宝的妈妈们，快来学吧。
牛肉粥怎么煮，煮牛肉粥的材料和步骤
煮牛肉粥的材料
家里煮牛肉粥的时候，可以准备新鲜牛肉150g，/[K1/] 50g，芹菜一小块，姜一大块，盐适量，鸡精适量。另外，准备少量淀粉和冬露
煮牛肉粥的具体步骤
1.将大米用清水浸泡一小时左右，将芹菜和姜片切碎，剁碎备用。牛肉清洗干净后，可以直接放入料理机中做成肉末备用。
2.取一个砂锅，放入水，放入大米入锅，大火烧开，然后转中小火慢煮，中间多搅拌几次，避免粘锅。
3.在煮粥的过程中，要在牛肉中加入姜末、芹菜粉和盐，使鱼露膨胀，并加入淀粉、鸡精等调料进行腌制。
4.当锅里的粥快煮好的时候，把咸牛肉均匀的撒在粥上，让肉受热均匀，煮五分钟左右，就可以煮出又香又好吃的牛肉粥了。在这里我要告诫大家的是，加入牛肉后，不要用大火快速煮熟，也不要制作，否则会影响牛肉的鲜香风味。
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