顾名思义，五谷粥是一种以全谷物为主要原料制成的粥。这种粥营养丰富，易于消化，有利于人们对营养的吸收。人们经常吃它，有很多好处。可能有些人只是听说过五谷杂粮粥，不知道怎么做。没关系。我一会儿把五谷粥的做法和功效写出来，喜欢喝粥的人可以参考一下。
五谷粥的做法
1.食材:五谷杂粮粥的食材可以根据自己的需要随意搭配，但是因为性质不同，可以一起煮。我最喜欢的五谷粥是用红豆，绿豆，紫米，黑豆黄豆和一些芸豆熬制的。
2.在用杂粮和糖做粥之前，那些不好煮的粥料要提前用水浸泡，浸泡时间需要十几个小时。黄豆、黑豆、薏米、糙米等食材，是烹饪前必须浸泡的食材。
3.将食材泡好后，将紫米等食材洗净，一起放入高压锅中。煮沸后转小火慢煮40分钟以上。当高压锅的气筏关火后自动下降，就可以煮了。如果不需要高压锅，可以煮很久，直到所有食材都软烂。
全麦粥的功效
谷物粥可以为人类提供大量的营养。这种粥里有大量的膳食纤维，可以加快人的消化速度，减少饭后便秘。此外，这种粥中维生素和微量元素的含量也很高，对人体多个器官的正常代谢大有裨益。而且谷物粥使用不同食材的保健效果也是不一样的，比如绿豆，而黄豆可以消炎利尿。
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