淡菜是蚌壳肉的一种，常被制成干菜。现在我们来学习一下如何用淡菜煮粥。
淡菜用来煮汤和煮粥都是特别不错的，淡菜粥吃起来都是特别的清甜可口的，淡菜粥的营养价值是特别的高，把淡菜做成粥也是很好的，现在我们就一起来了解一下淡菜粥的做法吧。
1.淡菜粥的材料
淡菜 50g，大米适量，调味料适量。
2.淡菜粥的做法
1）先把淡菜清泡发，如果想要快一点的，可以用热水泡，淡菜泡软了以后就可以清洗干净，特别是淡菜里面的一些缝，有很多的沙子和杂质，要好好地清洗才行。然后再把淡菜切成很碎的样子，这样和粥一起煮，这样会更入味一些。
2)淡菜清洗干净后，将淡菜和大米放入锅中，加足水，放入一些姜片，然后小火煮沸。淡菜粥煮好后，可以加入调料。淡菜粥可以吃。
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