荞麦的功效的作用与禁忌 荞麦的功效的作用与主治

荞麦是一种看起来很黑的小麦。现在我们来了解一下荞麦的功能和作用,看看荞麦有哪些功能。

果蔬百科荞麦

荞麦的功效和作用

1.荞麦是一种营养特别丰富的一种食物,荞麦含有大量的麦蛋白质,同时还含有大量的赖氨酸还有铁、锰、锌等微量元素,同时还富含大量的膳食纤维,有很好的保健作用。

2.荞麦含有大量的维生素E和一些可溶性膳食纤维,但不含烟酸和芦丁。这个芦丁可以降低胆固醇含量,软化血管,保护人的视力,防止脑血管出血。

3.荞麦含有烟酸,能很好的促进人体新陈代谢,从而增强荞麦的排毒能力,同时荞麦能很好的扩张小血管,降低血胆固醇。

4.荞麦含有大量的镁,能扩张血管,抗栓塞,降低血清胆固醇。荞麦还含有一些黄酮类物质,有很好的抗菌消炎作用,还能止咳平喘,有很好的祛痰作用。

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