黄瓜是蔬菜的一种，是很常见的食物。黄瓜的吃法有很多种，凉拌，炒菜，和黄瓜粥。现在我们来了解一下黄瓜粥的做法和功效。
黄瓜粥的做法和功效
1.黄瓜粥的原料
主料：大米，黄瓜适量
配料:麻油、高汤、酱油、姜。
2.黄瓜粥的做法
先把大米清洗干净后再放进锅里，再加入一些高汤和姜片或姜丝开火煮粥，把三分之二的黄瓜去皮，然后再切成丝，把余下的黄瓜带皮然后再切成丝，为了让黄瓜粥更好看一些，也可以切成一些图案。当粥煮得快熟了，就可以先把带皮的黄瓜先放进去，当粥快煮好了以后再放进不带皮的黄瓜，快出锅的时候放进麻油，一锅好吃的黄瓜粥就完成了。
3.黄瓜粥的功效
黄瓜粥是一种很不错的养生粥，有很好的润泽皮肤的作用，黄瓜粥也可以祛斑，对于肥胖的人来说不家减肥瘦身的作用，如果可以常吃黄瓜粥还能起到增白的效果，也可以消除雀斑。在这个主要以素食为主的年代里我们多吃一些黄瓜粥还是很不错的。
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