虾仁粥是全国各地粥屋常见的粥，也是一种滋补特色很强的粥。不过这种粥的做法有些讲究。如果没有煮好，味道会太浓，影响口感。那么虾仁粥应该怎么做呢？下面小编就专门为大家说说，让大家看看怎么做虾仁粥最好吃。
虾粥的做法
1、虾粥材料
家里做虾粥，需要准备沙虾500克，大米 100克，盐少量，香菜一根。
2、虾仁粥的做法步骤
做粥的时候要先把沙虾的虾仁拿出来洗干净备用，也要把香菜洗干净切成小块。将大米放入锅中，加水煮沸。米开后放入虾仁，小火煮，再放入香菜和食用盐调味。
虾仁粥怎么做才好吃？
1.虾粥加蘑菇很好吃。
做虾仁粥的时候可以适量加一些蘑菇，这样粥的味道会更好。具体材料有大米、活虾、干香菇。另外需要准备少量料酒和食盐以及适量的糖。
2.虾粥的具体制作
做虾粥前，先将活虾用开水烫一下，取出虾用料酒和食用盐腌制10分钟，将干香菇用温水洗净，取出用大米放入高压锅中煮，煮开后用小火慢慢压5分钟，待压力下降后取出粥倒入砂锅中，放入虾，加入适量盐和白糖煮2分钟，取出即可食用。
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