黑米和紫薯是生活中的常见食材。一起煮的黑米紫薯香甜软糯，味道鲜美，是很多人的最爱。但是黑米你知道紫薯粥的功效吗？你知道它是怎么做的吗？如果这些你都不知道，那我们就来快速看一下边肖对黑米紫薯粥的功效和做法的具体介绍吧。
1.黑米紫薯粥可以预防关节炎和心脏病。
关节炎、心脏病、癌症等疾病都与人体内自由基的多少有关，而这种黑米紫薯粥对人体内自由基的清除作用最大，因此具有服用防癌、治疗关节炎、预防心脏病等多种功效。
2.黑米紫薯粥可以预防中风。
黑米紫薯粥对人类有明显的血管保健作用。它不仅含有大量能增加人体造血能力的铁，还含有许多能滋养和软化血管的重要物质。人们食用后，可减少血管硬化和血小板聚集的发生，预防中风和动脉硬化。
黑米紫薯粥的做法
黑米紫薯粥的做法特别简单。可以将紫薯用清水冲洗干净，然后切成小块，再用清水洗净，与紫薯一起放入电饭锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用中、小火煨至粥软糯即可。切断电源，需要一段时间。
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