去年去浙江的时候，在那里吃了一种生咸蟹。久久不能忘怀。回到家，我想自己腌一些，但是做不好。后来跟浙江的一个朋友学了几次。现在我可以自己做美味的生咸螃蟹了。后面我会把浙江生咸蟹的做法写出来。喜欢螃蟹的朋友可以学着做。
浙江生盐蟹的做法；浙江生咸蟹的配料
制作生腌蟹时，需要选择花蟹。一次准备两个就差不多了。另外准备两根大葱，大蒜和10g两头姜，20g芝麻，50g酱油，20g白糖。
浙江省生盐蟹的具体做法
1.将准备好的螃蟹清洗干净，然后去除内脏，将身体和爪子分成多块，然后放入大碗中。
2.在大碗中加入酱油，腌制。腌制过程中，螃蟹要多翻几次，这样味道才能均匀。
3.洋葱去皮洗净，切段，大蒜去皮切蒜泥，生姜做成姜末备用。
4.花蟹腌制四五个小时后，取出里面的酱油倒入另一盆中，然后加入全部蒜泥和洋葱、姜末，拌匀，再放入花蟹腌制。
5.将腌蟹的容器密封，放入冰箱冷藏。大概过了半天，生腌蟹就好了，想吃的时候就可以拿出来了。
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