经常可以在菜市场看到虾酱出售，远远的就能闻到浓浓的海腥味。有的人闻了就不吃了。其实虾酱做了之后，味道也不大，而且营养丰富。有许多维生素和矿物质，对人体有益。那么虾酱应该怎么吃呢？下面小编就来详细告诉你。
虾酱如何吃虾酱炒鸡蛋
1.虾酱炒鸡蛋是最理想的虾酱吃法之一。制作前需要准备100克的酱料和四到五个鸡蛋，其次是适量的葱花和食用油。
2.把虾酱放入碗中，然后把鸡蛋敲碎放入碗中。用筷子拌匀备用。
3.锅里烧热油，放入葱花炒出香味，然后将调好的虾酱蛋液倒入，快速炒熟。虾酱鸡蛋全部煎成块状后，即可出锅。
虾酱炸豆腐
1.虾酱的炸豆腐也是不错的吃法。制作前需要准备虾酱 70克豆腐，400克豆腐。另外可以准备生姜的葱花和食用盐、食用油等调料。
2.豆腐切块，清水浸泡，去豆腥味，葱切成葱花，姜切成姜丝备用。
3.锅里烧热油，放入葱花和姜煸炒出香味，然后放入虾酱翻炒，再放入豆腐翻炒。豆腐表面全部包裹虾酱后，就可以出锅装盘食用了。
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