油菜花排骨粥的材料和做法步骤

天气转凉后,最好喝点粥,可以暖心暖身。排骨可以帮助人体补充蛋白质,对人体吸收钙很有帮助。冬天用排骨煮粥,味道鲜美醇厚,有油菜花,有肉有菜,粥的颜色也好看。再来看看这种可以滋补身体,补益气血,调理气血的油菜花排骨粥的做法。

果蔬百科油菜花排骨粥的做法

油菜花粥1的做法。油菜花粥的原料

油菜花排骨粥需要猪排。这部分比较好,再准备油菜花,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉,大米。

二、油菜花排骨粥的做法

第一步:将排骨放入沸水中焯一下,捞出,清水洗净血水和浮沫,然后沥干水分。

第二步:将油菜花切成段备用。

第三步:在新锅中加入清水,煮沸。加入沥干水分的排骨,大火煮开,撇去浮沫。

第四步:排骨汤里加点料酒,放入葱、姜、辣椒,然后大火煮开。

第五步:盖上锅盖,焖一会儿,然后关火。

第六步:大米提前泡好,放入排骨汤中,拌匀,然后大火煮开,小火煮半小时。

第七步:粥慢慢变稠。用勺子往一个方向搅拌均匀后,就可以加入油菜花。

第八步:加盐、胡椒粉、姜丝调味,即可享用美食。

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