天气转凉后，最好喝点粥，可以暖心暖身。排骨可以帮助人体补充蛋白质，对人体吸收钙很有帮助。冬天用排骨煮粥，味道鲜美醇厚，有油菜花，有肉有菜，粥的颜色也好看。再来看看这种可以滋补身体，补益气血，调理气血的油菜花排骨粥的做法。
油菜花粥1的做法。油菜花粥的原料
油菜花排骨粥需要猪排。这部分比较好，再准备油菜花，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，大米。
二、油菜花排骨粥的做法
第一步:将排骨放入沸水中焯一下，捞出，清水洗净血水和浮沫，然后沥干水分。
第二步:将油菜花切成段备用。
第三步:在新锅中加入清水，煮沸。加入沥干水分的排骨，大火煮开，撇去浮沫。
第四步:排骨汤里加点料酒，放入葱、姜、辣椒，然后大火煮开。
第五步:盖上锅盖，焖一会儿，然后关火。
第六步:大米提前泡好，放入排骨汤中，拌匀，然后大火煮开，小火煮半小时。
第七步:粥慢慢变稠。用勺子往一个方向搅拌均匀后，就可以加入油菜花。
第八步:加盐、胡椒粉、姜丝调味，即可享用美食。
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