鲜香鱼头粥的味道那可一个鲜字能形容的啊,下面一起来看下该粥的一些常识吧。
鲜香鱼头周
材料材料
鲜香鱼头粥
大米150g,鲢鱼头600g卷心菜香葱20g,1株生姜食用油少许,胡椒粉5g,精盐适量,糖0.25小勺,0.5小勺。
美味鱼头粥的制作方法
1.大米洗净,用少许油拌匀;生姜洗净切丝;小葱洗净,切成葱花;
2.卷心菜洗净切丝,鲢鱼头洗净切小块,加入生姜丝、盐、糖、胡椒粉拌匀;
3.将大米放入粥锅,加水煮沸,再转中火煮30分钟左右;
4.将鲢鱼头和卷心菜丝加入煮好的粥中煮;
5.最后加入盐和胡椒粉调味,撒上生姜切丝葱花,即可食用。
需要注意的事项
味道鲜美,营养丰富。先将鲢鱼头放入沸水中焯一下,去除杂质后与大米粥同煮。鱼头肉少,但也有好吃好喝的部位!它厚厚的鱼唇有很多鱼胶。煮出来的汤可以说是鲜浓可口,其适合的烹调方法不仅适合煲汤,也适合炖菜。
本站文章来自于网络,不作为任何建议与决策!如若转载,请注明出处:http://www.qifei8.net/80100.html