小麦是中国北方最重要的粮食作物。加工后是人们的主食。这种食物含有大量蛋白质、多种维生素、一些酶、淀粉和糖。人吃了之后，对身体会有很多好处。但是，平时吃小麦不仅有益，坏处也是有的。在这里，我就带大家了解一下吃小麦的好处和坏处。
吃小麦和坏处 1的好处，吃小麦可以养心安神。
小麦味甘，性，能入心经，能养心安神，也能解烦。对抑郁、焦虑等不良症状有很好的调理作用。另外，吃小麦可以吸收多种营养，促进身体新陈代谢，对提高体质有很大的好处。
2.吃小麦可以消除水肿。
小麦有一定的利尿作用，可以促进人体内多余水分的排出，消除身体的水肿，缓解排尿不便。此外，小麦还能加快伤口愈合，促进创伤恢复，预防人类的脚气病。其中所含的核黄素还能直接作用于人的大脑，对提高记忆力、促进智力发育也有好处。
3.吃小麦中的坏处
通常健康人吃小麦，对身体无害，但吃小麦研磨的精粉不容易过量，不会让人出现食欲不振、四肢无力等不良症状。另外，患有慢性肝炎的人也要吃小麦，小麦中的氮化物会加重肝炎的症状，使患者昏昏欲睡，严重时会使患者昏迷不醒，对恢复非常不利。
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