山药是人们常吃的美味蔬菜，也是一种可以滋补强身的保健食品。不过大家平时吃的山药的果肉是白色的，而今天边肖给大家介绍的是果肉为紫色的紫色山药，可以让你知道紫色山药有什么功效和作用，告诉你紫色山药是不是转基因的。
山药 1的功效和作用。滋养身体。
强身健体，为人体补充丰富的营养是紫色山药最重要的功能，因为紫色山药含有丰富的粘蛋白和多种维生素，以及一些微量元素、天然多糖和氨基酸，能尽快被人体吸收，满足人体正常的代谢需求，缓解体质虚弱，增强人体体质。
2.三高预防
人们还可以通过多吃紫色山药来预防“三高”的发生，因为它是一种低脂低热量的健康食品，可以清理血液中的胆固醇，净化血液，加快血液循环，防止血压和血脂升高。此外，多吃紫色山药可以调节内分泌，加速胰岛素分泌，防止人体内脂肪转化为糖，可以使人体血糖保持正常稳定的状态。
3、健脾和胃
健脾健胃，改善人体消化功能也是紫色山药的重要功效，因为紫色山药富含活性酶。这种物质可以促进消化液分泌，修复受损的胃肠粘膜。能缓解人体脾胃不和，加速人体肠胃对食物的消化吸收。
紫色山药是转基因吗？很多人听说紫色山药营养价值高，能为人体补充丰富的花青素，延缓身体衰老，预防三高。但他们一直认为紫色山药是转基因食品，不敢盲目食用。其实紫色山药是山药家族的新品种，属于杂交品种。不是转基因食品，可以放心食用。
今天重点介绍一下紫砂山药的功效和作用，让你知道平时服用紫砂药的好处。同时我们也会让你知道紫色山药不是转基因的，能让你在以后的生活中吃的更放心。
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