黑米是生活中常见的米饭食品。其外观与大米相似，但外观为深黑色。平时可以用来煮粥，也可以蒸熟后食用，可以为人体提供很多有益的营养成分。那么黑米的营养价值有多高呢？平时吃黑米有什么好处？下面小编来具体告诉你。
黑米营养价值吃黑米有什么好处？1，黑米花青素含量高。
黑米含有大量的花青素，是一种天然的抗氧化剂。可清除人体内的自由基，延缓身体衰老，抑制细胞癌。平时经常食用可以抗衰老，防癌。
2，黑米可以补血。
黑米这类食物含有多种矿物质和维生素，其中矿物质铁的含量最好。它进入人体后，能提高红细胞的活性，提高人体的造血能力，起到很好的补血作用，对人体贫血、气血两虚有很好的调理作用。
3、黑米可以预防心脑血管疾病。
黑米这种食物含有一些维生素C和一些维生素E，以及一些矿物质镁和钾。这些物质进入人体后可以降低过高的血压，还可以清理血液中的胆固醇，防止血管老化。经常食用可以预防高血压、高血脂，还可以减少血栓、冠心病等高危疾病的发生。
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