又到了端午节，又到了粽子飘香的好时节。很多人想在家里包点饺子，但是包不好。他们不知道包在饺子里的米饭要浸泡多久，这使得煮出来的米饭要么太硬，要么太软。那么饺子包的米一般要泡多久呢？我会在小编里详细告诉你，另外，我会把粽子的常见做法写出来，分享给你。
饺子包的米要泡多久？饺子的常见做法1。饺子包的米要泡多久？
通常粽子包裹的米饭如果用温水浸泡，可以泡一个小时左右。浸泡时，温水不要超过糯米，两者要混合均匀。粽子包裹的米饭如果用冷水浸泡，浸泡时间会更长，可以泡20个小时。注意中间要换两三次水，这样泡好的糯米包在粽子里会有光泽，口感好，有特殊的米香味。
2.粽子叶的选择及粽子馅的调制。
平时包粽子，粽子叶的选择也很重要。南方包粽子，选的粽子叶很多。它的表面光滑而有弹性。另外，竹叶也可以，但需要用清水煮沸后再使用。平时包饺子也很重要，尤其是肉馅的饺子。包饺子时，先把猪肉切成较大的块，再加入盐、白糖、酱油、味精等调料腌制三四个小时，才可以使用。
3.煮饺子。
平时包粽子的时候，它的烹饪是很有讲究的。煮粽子前，要在锅里装满清水，加热至沸腾，再将粽子放入锅中，这样锅里的水就不会过粽子了。锅里的水再次烧开后，用大火煮三个小时左右，才能让锅里的粽子完全煮熟。冷却后可以取出去掉粽子叶，还能闻到粽子浓郁的香味。味道非常好。
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