大豆富含植物蛋白和卵磷脂，而玉米富含膳食纤维。这两种食材是我们生活中最常吃的健康食材，也可以做成大豆玉米粥供人食用。就是不知道大豆玉米粥的功效是什么？今天我就带大家一探究竟，同时让大家全面了解制作大豆玉米粥需要哪些材料，以及它的步骤。
玉米黄豆粥的效果1。预防心脑血管疾病
大豆玉米粥含有一些不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸。此外，它还含有一些维生素E和多种人体必需的氨基酸和微量元素。这些物质被人体吸收后，可以促进人体新陈代谢，软化血管，加快血液循环，减少胆固醇在血管中的停留。所以多吃大豆玉米粥可以预防心脑血管疾病。
2.防止视力下降。
玉米黄豆粥不仅含有一些维生素A，还有丰富的黄酮类物质，这两种物质对人的眼睛都有明显的保护作用。维生素A可以改善视网膜功能，预防夜盲症，黄酮类化合物可以预防视网膜黄斑变性。两者都能提高视力，防止视力下降，对人眼有明显的保护作用。
3、延缓衰老
玉米黄豆粥不仅含有丰富的黄酮类物质，还含有一些酚类物质和酶。此外，它还含有一些维生素E和微量元素硒，这些都是天然的抗氧化成分。它们能抑制人体内自由基的产生，减少自由基对人体细胞的损伤，提高人体组织和细胞的活性，使人体各个器官保持年轻状态，从而减少各种衰老症状的发生。
大豆玉米粥的材料和做法步骤大豆玉米粥的材料
做黄豆玉米粥，需要准备黄豆100克，黑豆100克，新鲜玉米五谷100克，水适量。
玉米黄豆粥的步骤
将准备好的黄豆、黑豆提前用清水浸泡，浸泡时间不得少于四小时，玉米粒也要用清水洗干净。将泡好的黄豆、黑豆、新鲜玉米五谷放入倒置的豆浆机中，加入清水，打开电源，让豆浆机开始工作。豆浆机停止工作后，里面的大豆玉米粥就可以做好了。
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