不知道有多少朋友知道鸡肝粥的功效？不知道的，请看下面的介绍。
鸡肝粥
鸡肝粥的功效
鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A和B 维生素。肝脏富含铁，是补血食物中最常用的食物。动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食物，具有维持正常生长和生殖功能、保护眼睛、维持正常视力、防止眼睛干涩疲劳、保持健康肤色的作用，对皮肤健美具有重要意义。
经常食用动物肝脏还可以补充维生素B2，这是机体重要的辅酶。维生素B2是人体生化代谢中多种酶和辅酶的成分，对细胞增殖和皮肤生长有间接作用，对某些有毒成分的解毒也有重要作用。肝脏中还含有维生素C和微量元素硒，这是普通肉类食物中所没有的，可以增强人体的免疫反应，抗氧化，防止衰老，抑制肿瘤细胞的生成。还可以治疗急性传染性肝炎。动物肝脏富含铁，铁是产生红细胞的必需元素。一旦缺乏，就会让你感到疲惫和苍白。适量食用动物肝脏可以使皮肤红润，所以经常食用动物肝脏也有利于皮肤健康生长。
鸡肝粥适合人群
一般人都能吃。
1.贫血和经常在电脑前工作的人特别适合。
2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少吃。
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