百合山药粥是很多人的最爱。它不仅味道好，而且营养价值高。它可以滋养身体，缓解身体虚弱。那么百合山药粥具体有哪些功效和作用呢？想了解更多的朋友可以和边肖一起去。
1.百合山药粥可以预防肥胖。
百合山药粥是一种低热量的特色食物。每百克百合山药粥所含热量低于50千卡，另外百合和山药也能减少皮下脂肪的堆积。所以平时多吃百合山药粥可以减肥，防止肥胖。
2、百合山药粥可以壮骨强身。
百合山药粥用的百合和山药含有大量的粘蛋白和一些天然多糖。这些物质进入人体后，会与无机盐结合形成骨骼，使体内的软骨更有弹性，同时增强骨骼的强度和密度。平时多吃百合山药粥，不仅可以强健骨骼，还可以预防骨质疏松和骨关节病。
3、百合山药粥可以保护心血管系统。
百合山药粥中含有的皂甙和黄酮类物质，可以加速人体内胆固醇的代谢，清理体内多余的脂肪，防止血管老化。它还可以改善心脏的收缩力，加快血液循环。平时多吃面条和山药粥，不仅可以保护心血管系统，还可以减少冠心病、心肌缺血等常见病的发生。
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