入秋后,室外空气开始干燥,严重影响了我们的皮肤健康。我们的皮肤也开始干燥脱皮。这时候多吃些维生素含量高的水果,对保护皮肤非常有利。秋天吃什么水果很有讲究。吃得好对你的健康有好处,但是吃得不当是有害的。那么,秋天应该吃什么水果呢?以下是中国吃货网为你推荐的秋季吃的水果。
秋天吃什么水果好?
葡萄:
含有天然聚合酶,提高人体免疫力。
葡萄不仅长得可爱,而且极其甜美。其含糖量远远超过苹果、梨、桃、杏等普通温带水果,达到近20%。但是,这些都不是葡萄被重视的主要原因。它今天产量巨大的一个主要原因是它被用来酿造葡萄葡萄酒。葡萄葡萄酒因其健康价值而受到世界各地人们的追捧,而这种健康的主要原因是葡萄皮和葡萄籽中的多酚类物质。
葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗氧化、抗癌、预防心血管疾病、抗辐射、抗炎和抑菌作用,但主要存在于葡萄的果皮和种子中,果肉中的含量仅为果皮中含量的几分之一到百分之几百。
葡萄中另一种特殊的保健成分叫做聚合原花青素。这些物质的保健作用越来越受到重视,包括高抗氧化活性、抗癌、抗突变、抗辐射、预防心血管疾病、促进组织修复和改善皮肤等。正所谓葡萄籽精因之珍贵。这种物质是吃葡萄果肉得不到的,因为它只存在于种子中。
同时,果皮和种子中还含有大量的单宁和黄酮类物质,具有抗氧化作用,是葡萄葡萄酒产生健康效应的部分原因。所以有人建议,吃葡萄吐不出葡萄皮,最好把籽一起吃,不然扔垃圾桶里可惜。真的是这样吗?
嚼葡萄皮和葡萄籽吞下去的结果只能是舌头发麻,感觉很难受。这是因为它含有大量的单宁,会使舌头、口腔、食道表面的蛋白质凝固,产生强烈的涩味。某种程度上,这种物质和柿子中的单宁一样,大量食用对消化道有害。即便如此,有效成分仍会通过肠道,不能像喝葡萄酒那样被人轻易吸收。
原来葡萄果皮中含有的白藜芦醇和多聚原花青素很难溶于水。白藜芦醇易溶于乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。葡萄种子中的聚合原花青素易溶于甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。因此,人们经常使用乙醇和水的混合物来提取这些成分。
所以我们可以理解为什么适量饮用红葡萄酒可能有益健康。吃的时候葡萄籽皮是& ldquo自讨苦吃& rdquo。
柿子:
含有大量的维生素、氨基酸等& lsquo能软化血管,促进血液循环,消炎。
我们每个人的生活习惯都与心脏健康密切相关。一些蔬菜和水果直接关系到我们的心脏健康。
以色列希伯来大学教授格林斯坦宣布了他主持的一项研究成果:每天吃一颗100g 柿子可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风。以前我们并没有重视柿子对心脑血管的营养价值。多吃柿子对心血管疾病有益。
对于心血管疾病的预防,柿子远比苹果有效,被称为心脏健康水果之王。
柿子在中国有上千年的历史,日本、韩国、巴西等国家现在都是柿子的主产区。以色列后来居上,利用野生柿子和基因工程培育出一个清香、无涩味、无核、耐储藏的小柿子新品种。
柿子营养价值高,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和碘、钙、磷、铁等矿物质元素,享有& ldquo水果是最好的。名声。柿子果肉含有糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、碘、钙、磷和铁。其中,碘含量居水果之首,糖分和维生素C比一般水果高1 ~ 2倍。因为柿子里的糖大部分是可溶性糖,所以它的果肉甜如果肉,汁液浓如蜂蜜。如果放在冰箱里,会很甜,清凉爽口。柿子与苹果相比,柿子中的膳食纤维含量是苹果的两倍,钾、钠、镁、钙、铁、锰等矿物质和抗氧化剂的含量也远高于苹果,只有铜和锌的含量比苹果少。
柿子具有清热润肺、化痰健脾、止血的功效。《本草纲目》说:& ldquo柿子是脾肺血之果。其味甘、平,但能采自自然,故有健脾、敛肠、治咳、止血之功。& rdquo柿子也是碘缺乏性甲状腺肿患者很好的保健水果;柿子含有较多的鞣酸和维生素,具有降血压、止血、清热润肠的作用,有利于痔疮、便秘患者经常食用;柿子含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能清热润肺,解酒。
现在柿子上市的时候,吃柿子保护我们的心血管系统!
橙子:
具有化痰止咳、理气散结、润肺清肠、活血健脾的功效。
美国食品专家发现,多吃橘子和蔬菜可以降低患冠心病、中风和高血压的几率,并能预防这些疾病。
哈佛医学院的弗兰克博士说,医学研究证明,多吃柑橘、卷心菜、花菜、卷心菜等水果和蔬菜,可以降低患心脏病和中风的概率。在对7.5万名护士和3.8万名男性职业卫生工作者进行调查后,专家发现,多吃水果可以减少患高血压的机会,而橙汁富含钾、维生素B和维生素C,可以在一定程度上预防心血管疾病。
有食品专家指出,橙汁含有抗氧化、抗癌和抗过敏成分,并能防止血液凝固。
日本人爱喝酒,尤其是男人,几乎过着天天喝酒的生活,直到下& ldquo禁止& rdquo才能停下来。但到了这个时候,找到上半身的往往是肝病和动脉硬化。
其实避免酒精的危害并不麻烦。除了自我控制,日本调查数据显示,多吃橘子对预防肝病和动脉硬化有好处。
专家对每天摄入25g乙醇(相当于640ml以上啤酒)的男性进行了调查,发现不吃橙子或每天只吃不到一个橙子的人患酒精性肝炎的几率是每天吃三四个橙子的人的近两倍。
专家认为,这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎、肝硬化患者血清抗氧化能力降低。相应的,柑橘中富含的类胡萝卜素和维生素可以提高抗氧化能力,保护肝脏。
另外,年龄的增长会增加动脉硬化的可能性,如果再加上酒精,风险更高。多吃橘子,摄入大量的类胡萝卜素,会降低动脉硬化的可能性。目前,这已经成为日本人,尤其是老年男性的保健常识。
中医认为,橙子具有润肺止咳、化痰健脾、行气止渴的功效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎和心血管疾病患者)的极佳水果。橘子都是宝:不仅果肉有很高的药用价值,而且它的皮、核、络、叶都是& ldquo道地药材& rdquo。橘皮入药被称为& ldquo陈皮& rdquo具有理气祛湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸痛、疝气、乳房胀满、乳房肿块、胃痛、消化不良等症状。它的石头叫做& ldquo橙坑& rdquo具有散结止痛的功效,临床常用于治疗睾丸肿痛、乳腺炎肿痛等。橘子络,即橘子果肉上的网状经络,具有通络化痰、顺气活血的功效,常用于治疗痰瘀咳嗽。因为
因为橘络富含维生素P,能有效防治高血压,老年人多吃,对身体有好处。橘叶具有疏肝理气、消肿解毒的功效,是治疗胁痛、乳房胀痛的重要药物。刮掉橘皮的白色内层,只留下表皮叫& ldquo橙色& rdquo具有调肺化痰的功效,临床常用于治疗咳嗽、呃逆。
本站文章来自于网络,不作为任何建议与决策!如若转载,请注明出处:http://www.qifei8.net/70319.html