岩耳在市面上是常见干粮，但这类食物多生长在悬崖峭壁上。人们在收集的时候，会带入一些沉淀物，干燥后的产品也会有沉淀物。因此，人们在食用岩耳前一定要妥善对待，仔细清洗，否则会影响岩耳的口感。今天就给大家介绍一下岩耳的清洁方法，让大家知道怎样治疗岩耳最好。
如何应对岩耳1？市场上卖的干岩耳要用清水浸泡后才能食用。而且泡的时候也有一些方法和技巧。不能直接用开水泡，需要用冷水泡。只有这样它才能慢慢吸水膨胀，才能让它彻底爆炸，爆炸后的口感会更好。
2.如果是新鲜收集的岩耳，回家要认真清理。你不仅要去除岩耳中的杂质，还要去除其根部较粗的部分，因为那部分的口感不好，也就是新鲜采集的岩耳不能直接食用。食用前最好高温煮熟，否则会发生食物中毒，对人体会产生一些不良反应。
如何洗岩耳1。清理岩耳时有一定的方法和技巧。人们可以将干岩耳浸泡在清水中，待其完全爆开后，再在流水下冲洗。烹饪和食用前，清理其表面的所有沉积物和污垢。在清洗岩耳的时候，还可以加入少量的食用碱，可以更彻底的洗去其表面的污垢。
2.清洗岩耳的时候，也可以用家里的淘米水，因为淘米水里面还有一些淀粉，有很强的吸附性。用它来清洁岩耳，可以把岩耳表面的污垢全部吸走。最后用流水冲洗岩耳，这样洗出来的岩耳会特别干净，吃起来口感更好。
以上介绍了如何处理岩耳，同时让你了解岩耳的清洁方法。吃岩耳的时候可以按照上面介绍的知识来治疗岩耳。清洗岩耳可以让洗好的岩耳特别干净，让浸泡后的岩耳很好吃。
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