米荞和苦荞在外形上非常相似，都是植物的荞麦种子。很多人不知道两者的区别。今天我就来介绍一下米荞和苦荞的区别，让你知道它们的区别是什么，同时让你了解米荞的食用功效。
荞麦和苦荞的区别1。荞麦和苦荞都是荞麦的重要品种，荞麦是荞麦的极品，而苦荞的营养价值和食用功效略逊于荞麦。荞麦和苦荞最大的区别在于它们的生长周期。前者的生长周期比较短，两三个月就能成熟上市，而苦荞的生长期比荞麦长。
2.荞麦和苦荞在口感上也有明显的区别。前者成熟后有浓郁的米香味，后者成熟后有轻微的米香味，但有明显的苦味，这是它被称为苦荞的主要原因。但它的苦味有更好的降血糖效果，降血糖效果和减肥效果都比荞麦好。
荞麦的食用效果。保护心血管系统。
人进入中年，心血管疾病会高发。平时多吃荞麦可以保护心血管系统，预防心血管疾病。荞麦中含有大量的天然芦丁，不仅能抗炎还能抗氧化，提高机体的抗凝血能力。能促进血液循环，加快新陈代谢，预防心血管疾病。
2.减肥。
减肥和防止肥胖也是吃荞麦的重要功效。它是一种低脂肪、低热量的健康食品，含有大量的膳食纤维和一些活性成分。人们食用后可以满足身体不同的营养需求，而且可以加快体内热量的消耗，防止肥胖，减肥。
看了荞麦和苦荞的区别介绍，就知道两者的区别和荞麦的食用效果了。以后想养生或者保健的时候尽量多吃荞麦。吃了之后会有特别明显的养生效果。
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