剁椒鱼头是湖南省的传统菜肴，属于香菜。剁椒鱼头起源于清朝雍正年间，逃亡的反清文人黄宗宪在湖南的小村庄品尝。这种剁鱼煮的农家汤，加上自己的辣椒，让黄宗宪吃不下去。黄宗宪事后让他家厨房改进，才有了今天的& ldquo剁椒鱼头& rdquo。
剁椒鱼头这道菜在哪里？
剁椒鱼头是湖南非常经典的一道菜。它主要是由鳙鱼，也称为胖乎乎的鱼。因为鱼头大，可以吃。然后，它与娇娇、洋葱、生姜和大蒜等配料相匹配。先把它和鱼头一起放在热油里翻炒，然后煮熟。味道非常鲜美，嫩滑，色泽鲜艳。
虽然鳙鱼这个名字比较少见，但是它的学名是鳙鱼和鲢鱼，大家都喜欢叫它学名。胖头鱼的辨识度最高，主要是因为它的头也很大，而且它的头很有营养。俗话说:& ldquo去哪里吃饭，去哪里化妆& rdquo鱼头可以提高智商，增强记忆力，补充营养。
另外，剁椒鱼头不适合痛风患者、出血性疾病患者、肝硬化患者、肺结核患者。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/20928.html
面汤是生活中人们喜爱的一道菜。有许多不同的方法来制作它。有些人觉得餐馆做的面汤比家里做的好吃多了，所以特别想学。今天给大家分享一下海鲜饺子汤的做法。喜欢吃饺子汤的朋友可以认真学一学…
油焖大虾好吃又简单。先清洗大虾，跳出虾线，加入玉米淀粉拌匀。碗中加入生抽、淡酱油、耗油、糖，打成汁备用。锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，放入大虾翻炒至变色，再放入料酒、香醋、葱花翻炒…
在水产市场，你经常可以看到一些打折出售的螃蟹。这些螃蟹刚刚死亡或者濒临死亡，而有些人喜欢以便宜的价格购买这种螃蟹。但是也有人说这些刚死的螃蟹也不能吃，不然会食物中毒。那么那天死的螃…
鱿鱼干是将新鲜鱿鱼从腹部切开，去除内脏，然后用淡水洗净，晒干后得到的一种食物。保质期长，携带运输方便。鱿鱼干保留了鱿鱼中的大部分营养成分，具有极佳的养生功效。如果你想详细了解鱿鱼干…
帝王蟹作为一种海鲜水产品，品种很多，其中一种就是阿拉斯加帝王蟹。很多人可能会好奇，阿拉斯加帝王蟹的产地主要分布在哪里？帝王蟹最贵的产地在哪里？面对大家的困惑，接下来，边肖还会整理一…
鲑鱼籽是一种营养丰富的食物。可以做凉拌或者寿司或者沙拉。味道鲜美诱人。但是，人们对三文鱼籽的营养价值了解不多，对它的一些功效和作用也不了解。今天，边肖将为您简单介绍一下。 鲑鱼子的…
麻鱼是生活在稻田里的鱼类的一种。肉质鲜嫩，个头小，营养价值特别高。是苗族人的一道常见菜。用它做菜的时候，需要腌制后再做。但是，人们对麻鱼的腌制方法了解不多。今天我就专门为此做个介绍…
当一朵花死了，它不会打开它的壳或伸出& ldquo舌头& rdquo呼吸，花背甲合上。死甲和活甲放在一起就能明显看出区别。没人碰活甲的时候，壳会微微张开，舌头伸出来…
大家肯定都吃过螃蟹，都知道螃蟹蒸的经典吃法。大人并不完全了解螃蟹蒸的具体做法，有的人还不知道螃蟹蒸多久。今天边肖就专门介绍这方面的知识，可以让大家更加了解螃蟹蒸的时间，以及螃蟹蒸的…
鱼翅很多人都听说过，现在也是一个有争议的存在。取自海洋霸王鲨鱼，是鲨鱼的鱼翅。据说营养价值很高，可以入药，但是很多环保人士都在呼吁禁忌吃鱼翅。今天边肖在这里介绍鱼翅的功效和作用，只…
