电饭锅是每个家庭必备的家用电器。它有许多不同的用途，如蒸饭、煲汤、煮粥。但是你用电饭锅做了皮蛋瘦肉粥。你知道具体的操作步骤吗？如果你不知道，那就来看看美食家的详细介绍吧。
如何用电饭煲做皮蛋瘦肉粥1？家里用电饭锅做皮蛋瘦肉粥，需要提前准备好电饭锅，然后准备大米100克，皮蛋两个，瘦肉150克，生姜15克，韭菜一根，植物油适量，食用盐适量。
2.将准备好的生姜洗净，去皮，切成姜丝，小葱去皮，切成葱花，瘦肉洗净，切成肉末。将肉末放入碗中，加入料酒、少量姜、适量酱油。拌匀，腌制30分钟。
3.将皮蛋用清水洗净，放入锅中，加水煮沸。煮五分钟后，取出去壳，切成小块，然后分成两等份。大米洗干净后，加入适量水和少量植物油，拌匀，浸泡20分钟。电饭锅放入足够的水加热煮沸，然后将腌制好的瘦肉放入锅中煮沸，去除上层的浮沫。
4.锅内不再有浮沫后，将泡好的大米放入锅内，加入适量姜丝，再加入1/2皮蛋。这时候可以盖上电饭锅的盖子，选择粥养生，让它自己发挥作用。
5.电饭锅煮好粥后，不用先切断电源。你要打开锅盖，把剩下的半个皮蛋放在锅里，拌匀，然后盖上锅盖，选择煮粥按钮，再煮十分钟。这时，灶具里的皮蛋瘦肉粥就做好了。切断电源。开盖后加入适量的食用盐和小葱，调味拌匀，然后取出放入碗中。
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