面条的制作方法有几百种，这是如何吃面条的真实写照。用面粉做的普通面条，可以做成煮面条，炸酱面或者炒面。但在面条的诸多做法中，炸酱面是流传时间最长，也是生活中最受欢迎的一种。但是要做出好吃的炸酱面并不容易。今天我就把它的详细教程写出来，让大家轻松学会怎么做炸酱面。
炸酱面怎么做炸酱面制作方法教程准备材料
平时做炸酱面的时候，材料的准备很重要。除了500克手擀面，400克五花肉，适量的姜末和食用油，料酒和糖，两根大葱和400克黄酱，最后是适量的鸡精。
练习步骤
1.将调好的黄酱放入大碗中，加入适量料酒和冷水调成糊状，然后用漏勺过滤除去豆渣，放入锅中蒸20分钟。五花肉洗净，切成肉丁。
2.在煎锅里用油加热五花肉，翻炒五花肉至变色，然后加入适量的姜末和葱花。炒香后将蒸好的黄酱放入锅中，快速翻炒均匀，然后关小火放入少量白糖。
3.剩下的葱切成葱花。锅内酱汁表面出现一层透明油脂后，关火。将葱花和鸡精放入酱汁中拌匀。做好酱后，还可以切适量的黄瓜丝、青蒜和香椿，然后用开水焯一下豆芽，作为炸酱面的配菜。
4.将清水放入锅中加热。煮开后，将准备好的手粘面放入锅中煮熟，取出后冲洗干净。然后放在海碗里，把炸酱倒在上面。然后把准备好的配菜放在面上，一份美味的炸酱面就可以吃了。
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