黑米是生活中最常见的粥类食物，因其外观接近黑色而得名。这种米吃起来特别香，营养价值也很高。人们食用后，能补益肝肾，明目活血，缓解体虚，对维护人体健康大有裨益。但人们并不完全了解它的黑米吃法和其他功效。今天，边肖将向您介绍它。
黑米 1的功效和作用。滋养身体
缓解体质虚弱是黑米最重要的功效，因为黑米不仅含有丰富的维生素和矿物质，还含有大量的花青素和黄酮类物质。这些物质被人体吸收后，不仅能增强人体素质，缓解人的体质虚弱，还能增强人的造血功能。它对缓解人体的虚弱和体质虚弱有很好的作用，可以使人体更加强壮和健康。
2.预防贫血，延缓衰老。
黑米富含花青素和维生素E，还含有一些微量元素硒和铁。这些物质可以增强人体造血功能，缓解贫血症状，防止失血。此外，微量元素如磷、钾、镁等。它所含的维生素能改善血管通透性，被人体吸收后能防止血压升高。黑米中的花青素、维生素E、类黄酮是天然的抗氧化成分，可以清除人体内的自由基，延缓各种衰老症状的发生。
如何吃黑米 1？煮粥
黑米最常见的吃法是煮粥。可以洗净后直接用清水煮，也可以将大米、绿豆、红豆、桂圆和红枣等食材一起煮粥喝。这样可以让人体吸收更丰富的营养，让黑米更有效的补血。
2.做黑米馒头
黑米研磨后也可以做成黑米面。给他加入适量的面粉和酵母，揉成面团，然后发酵，再做成馒头坯。入锅蒸熟后，可以得到美味的黑米馒头。而且磨好的黑米还可以用来摊煎饼或者做其他面食，味道也很不错。
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