没有立春吃鸡蛋的说法，但是鸡蛋作为一种蛋白质含量很高的食物，一年可以吃四季都。鸡蛋的吃法有很多种，比如蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋等。，但正常情况下，一天最多吃2个鸡蛋，不能吃太多，容易给消化系统和肾脏造成负担。
你想在初春吃鸡蛋吗？
鸡蛋中的营养成分几乎都是人体需要的，也叫& ldquo理想的营养银行& rdquo。营养学家称之为& ldquo全蛋白模式& rdquo，这是很多长寿者的经历之一。
男女吃鸡蛋都是有讲究的。
据说每天吃一个鸡蛋的女性容易得心脏病和中风，死亡率更高。女性可以通过早上喝豆浆或牛奶来补充营养，而男性每天吃鸡蛋与疾病没有必然联系，但性生活后吃一个鸡蛋有助于体力恢复。
长夏吃鸡蛋。
有句老话说:& ldquo长夏吃了鸡蛋，但天热还不是夏天& rdquo。相传很久以前，女娲娘娘为了俗世的儿女，打败了传播疾病的瘟神。瘟神答应不伤害女娲娘娘的后代，要把煮好的鸡鸭鹅蛋挂在孩子胸前，避免夏天的瘟疫。
老人经常吃煮鸡蛋。
老年人不能吃太多油腻的东西。鸡蛋更适合煮。最好一天吃一个鸡蛋。其中，蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄，有利于神经系统的生长发育。可以避免老年人智力下降，改变人的记忆力。孩子也可以一天吃一个鸡蛋。
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