甜蜜素经常出现在许多食物的配料表中。它是一种食品添加剂，可以增加食物的甜味。在食品加工中，有时用它代替糖。但是生活中大多数人对甜蜜素了解不多，不知道它的具体作用，不知道它有什么副作用。今天，边肖将带你走近甜蜜素，让你了解更多。
甜蜜素1的功能和作用。甜蜜素在生活中最重要的作用就是调味。能增加各种食物的甜味，在食品生产中常作为甜味剂使用。可以降低食品的生产成本，因为这个甜味的甜度是蔗糖的30倍，但它的价格只有蔗糖的1/3。如果加了甜蜜素，甜味会特别强。
2.甜蜜素可以用于生活中的食品加工，也可以用于家庭调味和烹饪。他们在家里做泡菜或糖浆、糖粉和牙膏、漱口水的时候，可以加入适量的甜蜜素，会让产品略呈甜味，口感会好很多。
甜蜜素副作用1，甜蜜素虽然是食品添加剂，但也是化学成分，是白色针状片状晶体。但其中含有一定量的氯，是有毒成分。如果平时不能吃太多甜蜜素，会导致人体中毒，引起多种不适症状，对身体有害。
2.甜蜜素除了对人体有毒害作用外，还是一种致癌性很强的食品添加剂。人过多吸收甜蜜素，会导致癌症高发，削弱身体的抗癌能力。此外，甜蜜素还会增加人体肝、肾的负担，会使大量毒素堆积在肝脏，容易诱发肝硬化、肝炎、肾功能不全等疾病，直接危害人们的健康。
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