高粱米是杂粮的一种，是世界四大杂粮的重要成员。在世界上种植面积很广，产量特别大。而且成熟的高粱可以有多种用途，可以作为人类食用的食物，酿酒的醋，加工成饲料。今天边肖重点介绍高粱米和人类的关系，让我们知道它含有哪些营养成分，吃高粱米的具体好处。
高粱米 1、高粱米的营养价值富含植物蛋白、大量淀粉和部分碳水化合物，营养结构与玉米非常相似。人吃高粱米后，可以尽快吸收利用这些营养物质，可以加速人体新陈代谢，缓解身体疲劳。
2.高粱米还含有多种对人体有益的微量元素，特别是维生素A胡萝卜素、微量元素钙和硫胺素、烟酸、烟酸、胆碱等物质。这些物质对维持人类健康很重要。全部被人体吸收后，可以增强人体的抗病能力，慢慢改善人体亚健康状态。
吃高粱米有什么好处？1.调理脾胃。
高粱米是一种补中益气、调理脾胃的健康食品。人们使用后，不仅能吸收丰富的营养，还能改善脾胃功能，缓解积食、腹泻、恶心呕吐等诸多不良症状。高粱米还能收敛止泻，还能暖胃涩肠。对人体肠炎、腹泻、痢疾也有一定的调理作用。
2.消炎杀菌
高粱米富含单宁和一些酸性胆碱，都是天然的药用成分。它们有明显的消炎杀菌作用，能抑制人体内敏感菌和致病菌的活动，能使人的炎症消退。对人体高发的肠炎、胃炎、咽喉炎有很好的预防作用。
3、利尿消肿
高粱米不仅能消除人体内堆积的食物，还能消除人体内的湿热，改善人体肾功能。能明显缓解肾功能不全和肾功能减退引起的排尿不利和水肿。此外，当人有肾炎、尿路感染、膀胱炎时，多吃高粱米也能缓解病情，有效减轻患者痛苦。
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