高粱米是一种粗粮，营养价值很高。它是高粱种子去壳后得到的一种谷物。高粱米可以用来煮粥，也可以磨成粉和面粉混合做成各种面食给人们吃。高粱米口感粗糙，但养生效果极佳。不过大家也要知道，高粱米有它的两面性，对人体有利也有弊。接下来，吃高粱米有什么好处和坏处？
吃高粱米有什么好处？1.促进消化。
促进消化是人吃高粱米的重要好处。高粱米性质温和，能修复受损的胃肠黏膜，能加快消化液的分泌。能防止刺激性物质对人体肠胃的伤害，并能加快胃肠蠕动，改善胃肠消化功能。在日常生活中，最适合消化功能紊乱、消化不良的人。
2、养胃
胃是人体最重要的消化器官。而且胃有病，不能只靠药物治疗，还需要饮食调理。它需要用一些能养胃的食物，而高粱米是一种能养胃的健康食物。不仅能调节胃酸分泌，还能缓解胃痛，消除胃部炎症。当人有慢性胃炎、胃溃疡时，多吃高粱米对其恢复也有很大好处。
3.降低血糖防止肥胖
高粱米是一种低脂肪、低热量、低糖的健康食品。人们食用后，还能加速体内多余脂肪的分解和代谢，抑制脂肪的吸收。它可以降低血糖指数，防止肥胖。通常患有三高的人多吃高粱米，可以快速缓解三高症状，使三高恢复正常状态。
吃高粱米的坏处人适量吃一些高粱米，对身体没有明显的危害。但人们食用那些没有完全煮熟或已经变质的高粱米后，会对身体健康产生严重的不良影响。它不仅会对人体肠胃造成伤害，诱发消化不良，还会使人出现腹痛、腹泻等不良后果。另外，人吃高粱米也不能吃中药附子，否则会危害人的健康。这些都是吃高粱米的坏处，但是人们可以通过在吃饭的时候多加注意来预防这些坏处。
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