竹香米是西双版纳最有名的地方美食。具有浓郁的竹香味，米粒呈淡绿色，比普通大米营养价值更高。很多去西双版纳旅游的人都尝过那里特有的竹香米，也有人喜欢买下这种大米，回馈给自己的亲人或朋友。但是没接触过竹香米的不知道怎么用，也不知道怎么做才好吃。今天，边肖写了一整本书，与大家分享。
竹香米怎么吃竹香米和普通米饭差不多。特别适合煮粥。用它煮粥时，需要先用清水洗净，然后放入干净的粥锅内，加入适量清水，加热煮沸，再用中小火将锅内的粥慢慢煮沸，约40分钟。等它软了粘了，就可以拿出来吃了。除了煮粥，竹香米还可以用来蒸饭。蒸饭的时候一定要掌握好饭水的比例，蒸的时候可以加适量的香油，这样会让蒸出来的饭味道更好。
竹香米做法大全1、竹香米糯米粥
竹香米可以和糯米一起煮粥。煮粥的时候需要分别准备50g的竹香米和50g的糯米。提前用水冲洗干净，在水里泡两个小时，然后放在粥锅里，加点水选中煮粥按钮，接通电源使其工作。电饭煲工作结束后，就可以做出里面有竹香的香浓糯米粥了。
2.爆炒竹香米
竹香米也可以炒着吃。炒饭之前，需要用锅蒸一下，然后准备适量的黄瓜丁、火腿丁、胡萝卜丁。另外，你需要准备适量的玉米粒。当你准备两三个鸡蛋时，把它们敲开。如果提前炒成块状，再在锅里放油，将准备好的胡萝卜丁、火腿丁等食材放入锅中，然后将蒸好的米饭放入锅中。最后朝鲜把炒好的鸡蛋块放入锅内搅拌均匀。
3.杂粮粥
竹香米也可以用来煮杂粮粥。做饭的时候可以准备各种粥的食材。除了竹香米，还要准备红枣、红豆、绿豆、莲子、百合等食材。最后，你要准备适量的冰糖。将准备好的食材分别清洗干净，用温水浸泡1~2小时，然后将所有食材一起放入锅中，加入清水和冰糖。煮好后，就可以出锅吃了。
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