做蛋糕时加色拉油最合适。玉米油有明显的味道，做出来的饼也会有玉米油的味道。但是色拉油无色无味，不会影响蛋糕的奶味。色拉油还可以促进面粉的膨化，增加蛋糕的体积，其乳化性可以锁住更多的水分，使蛋糕的口感更加柔软细腻。
色拉油或者玉米油
在做蛋糕的过程中，会加入一些黄油等食用油，每种食用油都有自己的特点。一般做蛋糕最常用的油是色拉油、玉米油、花生油等。，其中色拉油最合适，应用最广。如果没有色拉油，也可以用玉米油代替。
有色油无色无味。做蛋糕时加入，有助于面糊膨胀，增加蛋糕体积。色拉油还具有乳化作用，可以使面筋更加滑嫩，锁住面粉中的水分。加入色拉油的蛋糕口感纯正，口感丝滑细腻。
其他食用油如玉米油、花生油也能使蛋糕口感细腻，有助于面粉膨胀，但它们有明显的玉米和花生风味，会影响蛋糕的奶油口感。所以做蛋糕的时候，色拉油是最好的选择，其次是玉米油或者花生油。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/13950.html
一个冰淇淋的热量相对较高，每100克约100千卡。一些纯度相对较高的冰淇淋会大量使用奶油、巧克力等高热量食物，所以热量会相对较高，而一些不加奶油和巧克力的冰淇淋热量会较低。 一个冰…
我们一直都知道长期喝蜂蜜水的好处。所谓物极必反。任何事物都有利弊，都是相对应存在的。所以，今天我们就来说说长期喝蜂蜜水对身体的坏处。 1.错误的时间喝蜂蜜水，容易发胖，容易蛀牙。 …
纯净水是去除大部分杂质的水。它可以去除水中的有害物质和营养物质。喝纯净水有解渴的作用。长期饮酒对人没有坏处，但也没有好处。矿泉水是含有一定量的钙、钾、镁、钠等矿物盐的水，容易被人体…
蒸鸡蛋的水和蛋液的比例是1:2左右，水可以少一点。蒸2个鸡蛋，加水180ml-200ml，撒少许盐调味。用滤网滤泡蒸鸡蛋羹，然后用保鲜膜盖住容器，扎几个孔，小火蒸20分钟。 鸡蛋汤…
糯米面粉可以用来做糯米糯米糕之类的零食。一般将300克糯米面粉、50克木薯粉、20克白糖、50毫升L牛奶揉成面团，放入冰箱冷藏3小时，然后揉成面饼，切成小块裹上豆沙馅，再压扁裹上椰…
黑小麦果汁是一种有机饮料，以有机黑小麦为主要原料。加工后的健康饮料能补充人体的丰富营养，保护身体，预防疾病。如果想对黑小麦果汁有更全面的了解，可以参考下面对其功效和作用的具体介绍。…
木糖醇和白糖都是甜味的白色结晶，很像，但却是两种完全不同的食物，对人体的影响也不一样。木糖醇和白糖有明显区别。如果你想了解这些知识，可以看看下面关于木糖醇和白糖的详细介绍，同时让大…
外观上，寿眉一芽三叶大叶，工美一芽三叶肥嫩，白牡丹一芽一叶细长芽头；等级，白牡丹等级最高，寿眉等级最低；采摘时间上，清明节前后采摘白牡丹，4月中下旬采摘寿眉和工美。 寿眉，工美和白…
硒是微量元素的一种，对人体身体有很多好处。我们生活中的很多种类的食物都含有这种物质。人们通常注重补硒来提高身体的质量，增强人体的抗病能力。那么微量元素硒有哪些具体的功效和作用呢？补…
大家对维生素c都很熟悉，知道它是人体的正常发育，是必须的维生素，是维持人体健康的重要存在。所以很多人在生活中都会吃维生素c，但是在这里也要告诫大家，吃维生素c既有好处，也有坏处，而…
