棒子面其实就是玉米粉。以前，棒子面是我们的主食，现在，优食是我们的主食。很多人不吃棒子面，有的家庭甚至给猪喂棒子面。但是，棒子面其实是一种很有营养的食物，多吃棒子面有很多好处。
棒子面怎么吃1。做馒头吃。
可以把棒子面和豆渣一起当包子吃。先准备豆渣，也就是做豆沙的时候过滤掉的豆渣。把豆渣放入棒子面，然后慢慢把面条卷成小笼包。锅中加水，蒸馒头，大火烧开水，再用中火蒸半小时。
2、煮粥吃
棒子面也可以用来煮粥。先往锅里加水，大火烧开。水开后加入棒子面和燕麦，关小火煮半小时。然后把所有的鸡蛋放在水里煮。最后放入鲜奶油即可。煮出来的棒子面味道很好，而且富含蛋白质和纤维。这是一种非常有营养的早餐，每天早上都可以吃。
吃棒子面 1的好处。降低胆固醇
棒子面含有大量的亚油酸和维生素E，两者都能降低胆固醇水平。经常吃棒子面有助于降低胆固醇，减少动脉硬化的机会。同时，棒子面含有大量的钙和铁，可以预防高血压、冠心病等疾病。非常适合老年人做早餐。
2.抗癌
棒子面还含有一种叫做谷胱甘肽的物质，是一种非常强大的抗癌因子。能与多种致癌物发生反应，使其致癌能力消失，然后通过消化道排出。同时，棒子面中的赖氨酸对肿瘤细胞有抑制作用，可以起到抗癌作用。
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