花菜和香菇是生活中常见的食材，也是人们餐桌上常见的菜肴。除了油炸食品，还有许多不同的吃法。你试过和他们一起煮粥吗？如果没试过，可以先了解一下用边肖做的花菜蘑菇粥的做法和功效。知道了之后，可以自己在家试一试。
花菜蘑菇粥的做法和功效1。花菜蘑菇粥的材料
通常做花菜蘑菇粥时，需要准备花菜 35克，最好是西兰花。香菇20g，胡萝卜20g，大米 100g，适量准备一些盐和味精。
2.花菜蘑菇粥的步骤
把准备好的大米洗干净，把花菜分成小朵，也用水洗干净。胡萝卜洗净后切成小块。香菇提前用水浸泡，浸泡后切成条状。将洗净的大米放入锅中用清水煮沸。煮至大米开花后，将花菜、胡萝卜、香菇放入锅中煮熟。半小时左右加入盐和味精，拌匀。香香的花菜蘑菇粥就可以吃了。
3、花菜蘑菇粥的功效
花菜香菇粥口味清淡，营养丰富，能为人体补充多种维生素和矿物质。另外，香菇中有大量的香菇多糖，可以提高人体细胞的抗病毒能力，减少癌细胞的产生。花菜中还有一些酚类物质，也能清除自由基，抑制癌细胞的生成。所以平时多吃花菜香菇粥可以有效降低癌症的发病率。
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