瑶柱白果粥的做法大全窍门 瑶柱白果粥的做法大全

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你对瑶柱白果粥的做法了解多少？让边肖给你详细介绍一下，希望你喜欢。

果蔬百科瑶柱白果粥

瑶柱白果粥的做法

白果有毒。一次不要多吃。一定要彻底煮熟。做菜的时候不要封口。应该有气孔让毒性蒸发。一般煮白果是没有毒性的，药用效果很好。只要我们记得不要吃得太多，做得足够，我们就不怕。

瑶柱俗称扇贝。是江瑶(一种贝类)的柱头(也就是它的收肌)。因为一般都是晒干的，所以也叫干贝干贝。扇贝性平咸，滋阴补血，益气健脾；主治:食于腹中，烦渴，阴虚劳损。扇贝富含蛋白质和少量碘，味道鲜美。用来做菜非常好吃。

瑶柱白果粥的材料

大米半杯，瑶柱10粒，白果15粒，油盐各1小勺。

瑶柱白果粥的操作步骤

1.大米洗净后，用油和盐腌制3分钟。

2.白果用刀背轻轻拍一下，去壳，不盖锅盖在锅里烧开水5分钟，趁热去掉棕色的外套；

3.瑶柱洗净，用温水浸泡；

4.电饭锅烧开水后，把米、白果和瑶柱(甚至是泡好的水)放进去，转到煮饭摊，再转到粥摊。

5、瑶柱有咸味，卤制米饭时放盐，基本不用放盐调味。

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