燕麦米是人们将燕麦的成熟种子去皮研磨后得到的一种米食品。这种食物可以用来煮粥，或者磨成燕麦粉做馒头或者面条。能让人体吸收丰富的植物蛋白，还能为人体补充多种矿物质和微量元素。但燕麦米不仅有保健作用，在使用时也有一些禁忌。人们在吃之前应该多了解一些。
燕麦米 1的功效和作用。心血管保护
燕麦米能保护人体心血管系统，改善心血管健康，预防高血压、高血脂、血栓形成，因为其水溶性纤维能净化血液，促进血液循环，提高血小板活性，能明显增强人体的抗凝血能力。经常食用可以保护心血管系统，改善心脏功能。
2.脂肪肝的预防
人平时多吃燕麦米，可以抑制身体对脂肪的吸收，加速体内力波和脂肪分解代谢。同时能保护人体肝脏，改善人体肝功能，抑制肝脏脂肪堆积。经常吃燕麦米可以提高肝脏的排毒功能，降低脂肪肝的发病率。
3.糖尿病的预防
平时人们多吃燕麦米，也可以预防糖尿病，因为燕麦米中含有的水溶性纤维可以促进脂肪分解，抑制人体内部脂肪向糖类物质的转化，而燕麦米中含有的其他活性成分被人体吸收后，也可以促进人体中胰岛素的分泌，可以增强人体本身的糖耐量，防止血糖升高，从根源上预防糖尿病的发生。
4、润肠通便
燕麦米最重要的作用是通便，清肠，排毒。它所含的膳食纤维能在逐渐增加到人体后吸水膨胀，软化大便，缩短人体的排便时间，还会在人体肠壁上堆积毒素，随身体代谢排出体外。经常食用可以清肠排毒，预防和缓解便秘，预防人体肥胖。
燕麦米 燕麦米的禁忌没有毒副作用，吃的禁忌也不多，只是不要过量，因为人暴饮暴食燕麦米后容易增加肠胃负担。严重时会出现胃痉挛或腹部胀气，影响人体消化系统的功能。
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