葡萄柚也是一种巨大的水果。味道好极了。它很大，很难打开。让我们来了解一下柚子。
柚子
中医认为，柚子性味甘、酸、寒，有健胃消食、降气化痰、淡而乐之功。现代医学研究发现，柚子肉中含有非常丰富的维生素C和类胰岛素成分，因此具有降血糖、降血脂、减肥、美容养颜的功效。经常食用有助于治疗高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病。对肥胖人群有强身健体、美容养颜的作用。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
柚子的营养价值
柚子含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。柚皮的主要成分是柚皮苷和新橙皮苷，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富。每100克可食部分含有84.8克水、0.7克蛋白质、0.6克脂肪、12.2克碳水化合物、57千卡热量、0.8克粗纤维、41毫克钙、43毫克磷、0.9毫克铁、0.12毫克胡萝卜素、0.07毫克硫酸盐、0.02毫克核黄素和0.5毫克烟酸。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素 C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、通便等功效。，能促进伤口愈合，对败血症有很好的辅助作用。此外，柚子中含有糖皮质激素这种生理活性物质，可以降低血液粘度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有很好的预防作用，如脑血栓、中风等。鲜柚肉因含有类胰岛素成分，是糖尿病患者的理想食品。
柚子减肥的具体方法:
早上——以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯＋面点1份，多加1/3个柚子；中午饭前——饭后食用1/3个柚子；晚上同中午。
注意:适当控制淀粉(你知道你有什么样的淀粉吗？)和进油。保证每天有一个左右的柚子摄入，减肥期间，不要过度饮食，这样会影响身体的基础代谢。如果你是寒性体质，每天柚子的摄入量可以适当减少。
饮食疗法和保健
柚子清香酸甜，清凉润泽，营养丰富，药用价值高。它是人们喜欢吃的珍贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘酸，具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘皮，性温、苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用；柚子是柚子的种子，含有黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰基香豆素等。，还含有脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。其功效与橘核相似，主要用于疝气；柚子叶，含挥发油，有抗炎、镇痛、利尿等作用。
饮食疗法
1.治疗老年咳喘。
用料：柚子皮。
方法:用开水代茶饮。
2、治疗肺热咳嗽。
材料:柚子100克，梨100克，蜂蜜少许。
方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰气咳嗽。
配料:柚子，酒，蜂蜜。
方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
4.治疗冻疮。
用料：柚子皮50克。
方法:水煎服后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。
5、治疗头痛。
食材:柚叶和葱白等量。
方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6、治疗关节痛。
材料:柚子叶20克，生姜20克，桐油20克。
方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处。
7.治疗消化不良。
用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。
方法:水煎。
8、治急性乳腺炎。
材料:柚肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
方法：水煎服。
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