生活中很多人喜欢用水果来酿酒，水果酿的酒口感诱人，营养丰富，酒精含量低，平时喝对身体有好处。梅酒是最受欢迎的果酒，那么这种梅酒平时应该怎么做呢？一会儿我告诉你怎么泡。
如何酿造梅子酒
1.自制梅子酒时，要准备好梅子500g，白酒150g，干净的玻璃瓶2000g。配制的白酒必须是酒精度在38度以上的纯粮白酒。
2.将准备好的新鲜李子用清水洗净，除去表面的水分，从中间挖核，放入干净的玻璃瓶中，加入准备好的蜂蜜拌匀。最后将调好的白酒倒入玻璃瓶中密封酿造。过了两三个月，里面的梅子酒就可以发酵完全了，可以直接拿出来过滤。
一种梅酒的酿造方法
1.自己酿造梅子酒时，需要准备新鲜梅子3000g，冰糖1500g，低度高粱酒500g，干净的玻璃瓶。将准备好的玻璃瓶高温灭菌，放在阳光下晒干，将里面的水全部擦干。
2.将准备好的新鲜梅子用清水洗净晾干，然后用干净的水果刀在它们的表面割一些洞，然后在干净的玻璃瓶里放一层梅子，再放一层冰糖，最后将准备好的高粱酒倒入玻璃瓶，并密封其瓶口。
3.当把李子放进玻璃瓶时，你不能把它们放得太满。你要留出20%的空间来发酵。这样放在阴凉的环境中发酵，里面的梅子酒大概三个月就可以发酵好了。将过滤后的液体取出，放入玻璃瓶中进行二次发酵。这次需要的时间比较短，十天左右就可以完成。发酵后就可以拿出来直接喝了。
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