葡萄籽是水果葡萄中的籽，多为葡萄酒厂生产葡萄酒的剩余部分。经过处理后，还可以供人食用，可以制成疗效极佳的保健品。葡萄种子中含有黄酮类和一些酚类及亚油酸。人们食用后可以延缓衰老，预防疾病，但食用时有一些禁忌。建议大家多了解一下再吃。
葡萄种子的功效与作用
1.补充营养
人们平时适量吃一些葡萄种子，可以为身体补充丰富的营养。含有丰富的粗蛋白质和氨基酸，还含有一些维生素A和d，此外，磷、铁、锌等矿物质也是葡萄葡萄酒中最重要的物质。人们平时使用葡萄种子可以快速吸收利用这些营养物质，促进人体新陈代谢，提高身体健康水平。
2、延缓衰老
葡萄种子富含花青素，还含有一些天然酚类和黄酮类物质。这些物质是天然的抗衰老物质，可以增强人体组织和细胞的活性，防止自由基对人体的伤害，保持人体健康年轻，预防心脏病、癌症、早衰等多种不良症状。
3.预防高脂血症
高脂血症也是葡萄种子的重要功能之一，种子中含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸。这两种物质可以加速人体内饱和脂肪酸的代谢，防止脂质过氧化物在人体内沉积，促进血液循环，防止血脂升高。
4.改善大脑功能
葡萄种子还含有葡萄种子精华，是一种天然的活性成分。能轻松穿越血脑屏障，提高脑细胞抗氧化能力，预防脑功能障碍，促进智力发育，增强记忆力。
葡萄种子的食用禁忌
葡萄虽然种子对人体有很多好处，但是不能代替药物，三岁以下的孩子也不能吃。另外，葡萄籽是禁止直接食用的，因为它的壳特别硬，直接食用会增加人体胃肠道的负担，损伤人体胃肠黏膜。最好是破壁后服用。
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