很多人都吃过咖喱蟹，味道很好，但是想自己在家做，却做不好。咖喱蟹的做法并不复杂。一会我会把咖喱蟹的做法写出来，我也会告诉你咖喱蟹有多好吃。喜欢这种食物的朋友可以认真学一学。
咖喱蟹材料
通常做咖喱蟹需要准备白洋葱1根，牛奶 100g，黄油50g，香茅1个，柠檬1个，咖啡粉适量。姜蒜也要适量准备，最后准备葱1根，鱼露和薄荷，胡椒粉，面粉，盐。
咖喱蟹的步骤
1.将准备好的螃蟹用清水洗净，切块，裹上面粉，炒锅放油加热，然后将葱、姜放入炒锅炒出香味，再将切好的蟹块放入油中炸，变红后捞出沥干。
2.炒锅晾干，加入少量黄油，黄油融化后加入辣椒粉、葱粉、葱姜，炒好后加入咖喱粉，小火快速翻炒。然后加入适量的水，再把香茅和洋葱放入锅中一起煮三四分钟。这时就可以准备自制的咖喱汁了。
3.将炸好的螃蟹倒入咖喱汁中，搅拌均匀。最后把准备好的牛奶鱼露和食用盐放进去，收汁，待汤汁浓缩后直接出锅装盘。
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