大耳菜又名东风菜或山狗，是野生菜，属于东风科的一种，常年草本植物。其嫩苗嫩叶可作为野菜供人食用，味道鲜美营养丰富。但是生活中大多数人并不了解大耳菜，也不知道它有什么功效和作用。今天边肖就重点为大家介绍一下，让大家对大耳菜有一个新的认识。
1、补充营养促进新陈代谢
木耳虽然是野生菜，但是营养价值比较高。通常，人们使用后可以吸收丰富的蛋白质和粗纤维，以及大量的胡萝卜素和维生素。此外，烟酸、烟酸和胆碱也是黑木耳中最重要的成分。这些营养物质被人体吸收利用后，可以促进人体新陈代谢，改善人体各器官的功能。
2.活血化瘀，消肿止痛
不仅能吃，还很有用。通常入药后能祛风止痛，活血化瘀。当跌倒或关节痛引起肿胀和疼痛时，可以直接用大耳蔬菜治疗。无聊的时候可以捣碎磨成泥，然后直接敷在肿痛的部位，可以快速消肿止痛，也可以快速驱散人体表的瘀血。
3、祛风止痛
大耳菜还能祛风止痛。当人们出现感冒、头痛等不良症状时，可以直接服用大耳菜，可以使感冒症状迅速改善。此外，当人们患有风湿性骨痛时，也可以用黑木耳来治疗。处理过程中，干黑木耳可以水煎，残渣以后不用。应该直接涂在疼痛部位，祛风止痛的效果会更明显。
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