色拉酱是基础调味酱，但是色拉酱本身是油性的，所以色拉酱没有大量的油是做不出来的。我们在制作很多美味的食物时，都会在一定程度上使用色拉酱，比如沙拉、意大利面、牛排等等。色拉酱可以在超市买到，人们自己动手制作非常方便，也更安全。我们来看看色拉的详细解释。
色拉酱怎么做色拉酱怎么做。
一、柠檬味色拉酱方法详解
第一步:在碗里打鸡蛋。将蛋清过滤，加入糖粉，然后打泡沫色拉至浓稠。
第二步:将油加入色拉，继续搅拌，直到两者混合。
第三步:重复以上两步，直到加入的油量达到60 ml，色拉变成粘稠的糊状。
第四步:加入一勺柠檬汁，反复搅拌油，直到柠檬汁和色拉糊完全融合。
第五步:加入大约25毫升柠檬汁。
第六步:油和柠檬汁不要一次加太多，否则色拉酱会失效。
二、蒜色拉酱的做法详解。
第一步:色拉一个，醋半勺，黄芥末少许，橄榄油两瓣，大蒜。
第二步:锅中加热橄榄油，加入大蒜粉，翻炒15分钟。
第三步:取出大蒜放入研磨机中，加入色拉、芥末、盐、醋搅拌成桨状。
第四步:之后换到手动搅拌档，慢慢加入烧开的大蒜油。
第五步:反复加入油，反复搅拌，直到混合物变稠。
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