鳝鱼肉质鲜嫩，营养价值高，很多人都知道。但也有人吃完后把它的骨头存起来鳝鱼然后用来煲汤。据说有极好的保健效果。这是真的吗？鳝鱼骨骼的功能和作用是什么？今天我就来跟大家了解一下。
1，鳝鱼骨骼的作用
鳝鱼骨骼含有大量的鳝鱼元素。从中医的角度来说，它有很多作用，比如清热解毒、凉血止痛、祛风消肿等。除此之外，人们食用后还可以调节血糖，预防糖尿病。是滋补身体、缓解虚弱的理想食品。
2.鳝鱼骨骼可以强健骨骼。
鳝鱼骨骼中含有大量的天然钙，容易被人体吸收利用，能起到很好的补钙作用，而钙是人体骨骼的重要组成成分。当它被用作汤时，它能提高骨密度，强壮骨骼，减少各种骨科疾病的发生。
3、鳝鱼可以防癌。
鳝鱼骨头也是抗癌食品。它含有许多微量元素，一些卵磷脂和一些天然树胶。人们食用后，可以清理体内的毒素，从而减少病毒对人体细胞的伤害，防止细胞癌变。经常食用可以起到很好的防癌作用。
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