玉米是生活中最常见的粗粮，新鲜可以煮熟了以后再吃，但是大多数人都认为街上卖的煮熟的玉米不卫生。在家做饭玉米需要多长时间？怎么做才好吃？如果你想知道这些问题，你可以和我一起去。
1.做玉米需要多长时间？
不同玉米需要的烹饪时间不同。一般老的玉米，也就是亮黄色的，下锅后煮八分钟左右就可以了，而粘的玉米煮的时间比较长，应该是十二分钟左右，不必太强调开花，/。
2、带皮煮玉米好吃
通常煮玉米时，可以将它外层的老皮去掉，留下两三层接近玉米的嫩皮，然后一起放在锅里煮，这样煮出来的玉米味道很好，而且有独特的谷物香味，营养价值高，容易烹饪。
3.煮玉米加些碱味道鲜美。
很多购买的新鲜玉米都有点旧了，煮起来不好吃。煮这个老玉米的时候可以加少量的碱性面，然后再煮，这样煮出来的玉米容易烂，味道也不错。因为玉米中含有大量的烟酸，遇到小苏打后可以更好的释放出来，更容易被人体吸收利用。
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